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【扩散】思南预防野生菌中毒倡议书

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预防野生菌中毒倡议书

广大人民群众:

随着雨季的到来,夏季的气候更适宜野生菌的生长,食菌中毒的事件也屡见不鲜。食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高,目前中毒尚无特效药,为有效预防误食有毒野生菌中毒事件发生,切实保障辖区人民群众生命安全,我们倡议:

01 充分认识,民间传说的“用蒜加工野生菌变色验毒”的说法是不全面的,加工后蒜变颜色只能说明具有重金属,而有毒的野生菌还富含是生物毒素,生物毒素不会引起蒜变颜色,往往引起中毒的是生物毒素。

02 野生菌品种繁多,常人难以识别是否有毒,个人要自觉做到不采摘、不买卖、不赠送、不食野生菌;各餐饮经营主体、各农贸市场经营主体要自觉做到不随意买卖野生菌,经营野生菌菜肴。

03 野生菌中毒具有潜伏期,可能在食用野生菌后十几分钟或者十余天内出现中毒症状,因此,不能因为食用野生菌当餐或者当天没出现中毒症状就掉以轻心!

04 吃完野生菌后若出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、视物模糊或幻视、幻听等症状时,千万不能耽搁——必须!立即!迅速!前往医院治疗!

思南县疾控中心

2020年6月9日

总策划:杨秀初

主 编:梁祖江

策 划:刘 韵

责任编辑: 邓 婕


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